Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gesztenyés lencse
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés lencse

2013. szeptember 11.
Gesztenyés lencse

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 3-5 dkg szárított vargánya
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 vöröshagyma
  • 2 kisebb sárgarépa
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2,5 dl lencse
  • 5 dl zöldségalaplé
  • 20 dkg Maroni hámozott egész gesztenye
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 babérlevél
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • őrölt bors
  • 1-2 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál pirított kenyérmorzsa

Elkészítés

  1. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és az olajban megpirítjuk. Megszórjuk a cukorral, picit karamellizáljuk, majd a balzsamecettel is elkeverjük. Hozzáadjuk az apró darabokra vágott répát, a szemes gesztenyét, a gombát, a lencsét, az aprított fokhagymát és a fűszereket. Felöntjük az alaplével, és fedővel lefedve puhára főzzük. Ha szükséges, pótoljuk az elfőtt vizet. Belekeverjük a mustárt és a pirított kenyérmorzsát.

    Újhagyma zöldjével és csilivel megszórva tálaljuk. Köretként és magában is fogyasztható.

    Tálalásnál adhatunk hozzá tejfölt is.

     Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!