Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gomba árpagyönggyel recept
Kifőztük Gasztromagazin

Gomba árpagyönggyel recept

2018. augusztus 12.
Gomba árpagyönggyel recept

Hozzávalók

  • 50 dkg árpagyöngy (gersli)
  • 50 dkg gomba
  • 3–4 evőkanál tejföl
  • 3 közepes vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 l forró víz
  • néhány csipet őrölt bors

Elkészítés

  1. Gomba árpagyönggyel recept

    A megtisztított, apróra vágott hagymát üvegesre sütjük az olajon. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, amíg a leve el nem párolog. Megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük a vízzel. Amikor újra felforrt, beleöntjük a megmosott árpagyöngyöt, beletesszük a csokorba kötött petrezselymet (néhány szálat félreteszünk a díszítéshez), és a legkisebb lángon addig főzzük, amíg az árpa meg nem puhul. Ha szükséges, főzés közben pótoljuk az elpárolgó vizet. Végül belekeverjük a tejfölt, és lefedve 15–20 percig állni hagyjuk.
    Tálaláskor megszórjuk a félretett, durvára darabolt petrezselyemmel.

    Tipp: kínálhatunk hozzá tejfölt és friss salátát vagy savanyúságot.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!