Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gombás halfilé
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás halfilé

2013. szeptember 11.
Gombás halfilé

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 szelet szálkamentes, fehér húsú halfilé
  • 1 citrom
  • őrölt bors
  • olaj
  • a mártáshoz:
  • 50 dkg gomba
  • 2 dl tejszín
  • őrölt fehérbors
  • 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál olaj
  • a tálaláshoz: tört krumpli, 1 citrom

Elkészítés

  1. A halat megcsöpögtetjük citromlével, sózzuk, enyhén borsozzuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

    A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, forró olajban megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a petrezselyemzöld felét, aztán addig főzzük, amíg a gomba leve el nem párolog. Ekkor felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk a maradék petrezselyemzöldet, és 3-4 perc alatt állandóan kevergetve összefőzzük a mártást.

    A halat tapadásmentes serpenyőben, kevés felforrósított olajon mindkét oldalán megsütjük. (Vigyázat, ne forgassuk, mert széteshet! Csak egyszer fordítsuk meg, széles lapátkanállal alányúlva!)

    A megsült halat a mártással leöntve, tört krumplival körítve, forrón tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!