Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gombás-medvehagymás házi cavatelli recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gombás-medvehagymás házi cavatelli recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3 személyre
  • a tésztához:
  • 20 dkg durumbúzaliszt
  • 1 dl víz
  • a raguhoz:
  • 2 púpozott evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál apróra vágott medvehagyma
  • 10 dkg Amigo shiitake gomba
  • 1 nagy csipet só
  • 1 nagy csipet őrölt fekete bors
  • 1,5–2 dl tejszín
  • a tálaláshoz:
  • rana Padano vagy más kemény jellegű sajt

Elkészítés

  1. Gombás-medvehagymás házi cavatelli recept

    A lisztet összedolgozzuk a vízzel, cipóvá formáljuk. Becsomagolva 1/2 órát pihentetjük. Kisebb darabokat tépünk belőle, mindet 1 cm vékony rúddá sodorjuk, majd 1,5 cm-esre daraboljuk. A hüvelykujjunkkal egyenként végigsodorjuk a csigabordázón. Bő, sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük.
    Az olaj és a vaj keverékén megfuttatjuk a medvehagymát, majd hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, és pár percig pirítjuk. Hozzáöntjük a tejszínt, összeforraljuk, és beleforgatjuk a tésztát. Ha szükséges, utánízesítjük. Melegen, reszelt sajttal megszórva kínáljuk.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!