Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gombás tésztapite
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás tésztapite

2015. november 22.
Gombás tésztapite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre, 21 x 33 cm-es sütőformához
  • 25 dkg Molnár tészta – cérnametélt
  • 1 evőkanál vaj
  • kevés olaj
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 30 dkg gomba
  • 1 piros húsú paprika
  • 3 tojás
  • 3,5 dl zsíros főzőtejszín
  • frissen őrölt bors
  • őrölt szerecsendió
  • morzsolt oregánó
  • 10 dkg parmezán
  • a forma kenéséhez:
  • olaj
  • zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. Gombás tésztapite

    A tésztát a szokott módon bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Leöblítjük, leszűrjük, elkeverjük a vajjal, borssal ízesítjük, és a kevés olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt sütőformába terítjük.
    A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, és a tésztára szedjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a felszeletelt paprikát és gombát. Ezt is a tésztára halmozzuk.
    A tojásokat villával enyhén felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, bőven ízesítjük borssal, szerecsendióval és oregánóval. A gombás tésztára öntjük úgy, hogy mindenhová egyenletesen jusson belőle. Megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt szép pirosra sütjük.
    Kicsit hűlni hagyjuk, majd nagyobb kockákra vágva tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!