Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gombával töltött paprika
Kifőztük Gasztromagazin

Gombával töltött paprika

2014. szeptember 16.
Gombával töltött paprika

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 8 kisebb vagy 4 nagyobb tölteni való zöldpaprika
  • 2 fej vöröshagyma
  • 50 dkg gomba
  • pirospaprika
  • őrölt kömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 10 dkg rizs
  • 1 liter sűrű paradicsomlé
  • cukor
  • zellerzöld
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. 1 fej apróra vágott hagymát megfuttatunk 1 evőkanál olajon, hozzáadjuk a rizst, felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, sózzuk, és puhára pároljuk.

    A másik fej apróra vágott hagymát is megfuttatjuk 1 evőkanál olajon, hozzáadjuk a megtisztított, összevágott gombát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és pirospaprikával, azután addig főzzük, amíg el nem fő a gomba leve. (A szokásos gombapörköltnél erősebben fűszerezzük!)

    Épp csak langyosra hűtjük a főtt gombát. Hozzáadjuk a nyers tojást. Robotgépben vagy botmixerrel pépesítjük, majd a rizshez keverjük. Az így kapott keveréket a csumájától megtisztított paprikába töltjük. Felforraljuk a paradicsomlét a zellerrel, sózzuk, cukrozzuk. Beletesszük a töltött paprikákat, és kis lángon addig főzzük őket, amíg föl nem emelkednek a lé tetejére.

    Főtt krumplival tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 125 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!