Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Grillezett cukkini mozzarellával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Grillezett cukkini mozzarellával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2-3 személyre
  • 1 nagyobb cukkini (kb. 60 dkg)
  • a sütéshez:
  • olaj
  • továbbá:
  • 1 kis marék mentalevél
  • 1 kisebb lila hagyma
  • 1 evőkanál leszűrt kapribogyó
  • 1 kis csilipaprika
  • 2 db olajban eltett aszalt paradicsom
  • kb. 3 evőkanálnyi a paradicsom olajából vagy olívaolaj
  • 1 nagy marék rukkolalevél
  • 1 csomag mozzarella (125 g)
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Grillezett cukkini mozzarellával, mentával és rukkolával recept

    A rukkolát megmossuk, konyharuhán lecsöpögtetjük.
    A cukkinit 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Tapadásmentes serpenyőt kevés olajjal kikenünk, adagonként a cukkinik mindkét oldalát megsütjük, majd tányérra szedjük, langyosra hűtjük. Sóval és frissen őrölt fekete borssal meghintjük, kevés paradicsomos vagy olívaolajjal meglocsoljuk.
    A mentát, a hagymát, a kapribogyót, a paradicsomot és a csilit finomra aprítjuk. A maradék olajban elkeverjük, sózzuk, borsozzuk.
    Tálalás előtt a cukkinit tányérokra rakjuk, soronként rákanalazzuk az öntetet, rukkolát és tépkedett mozzarellát szórunk rá. Köretként vagy előételként tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Pastel Ceramics termékeiről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 803 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!