Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Hajdinagombóc - vegán
Kifőztük Gasztromagazin

Hajdinagombóc - vegán

2013. január 02.
Hajdinagombóc - vegán

Hozzávalók

  • 40 dkg hajdinaliszt
  • 1 kávéskanál fruktóz (cukor)
  • 2,5 kávéskanál só
  • 1/2 kávéskanál asafoetida
  • 1/2 kávéskanál frissen őrölt bors
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 4 evőkanál joghurt
  • 2 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • kb. 2 dl meleg víz
  • A sütéshez: olaj

Elkészítés

  1. A hajdináról sokan azt gondolják, hogy gabonaféle, pedig nem az. A keserűfűfélék családjába tartozik. Kifejezetten egészséges, hiszen gazdag fehérjében, rostban, vasban, foszforban, káliumban, kalciumban és magnéziumban. Erősíti a kötőszöveteket és az érrendszert, ezért fogyasztása rendkívül hasznos vénás betegségek esetén. A hajdina antioxidáns, csökkenti a rákkeltő anyagok hatásait. Ez a hajdinagombóc nagyon gyorsan elkészíthető csemege, amelyet fogyaszthatunk salátával, tejföllel, de lehet akár főzelékek kísérője is.

    Egy tálban összevegyítjük a hajdinalisztet, a cukrot, a sót, az asafoetidát, a borsot és a sütőport. Hozzákeverjük a joghurtot, az olvasztott vajat és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy sűrű masszát kapjunk, de azért ne legyen folyós, kanalazni lehessen. A tésztát negyed órát állni hagyjuk.

    Ha letelt az idő, felmelegítjük az olajat, és evőkanálnyi adagokat helyezünk bele.

    Annyi gombócot teszünk a serpenyőbe, amennyi elfér benne, majd forgatva addig sütjük, amíg meg nem barnul. Kisütjük a többit is és melegen tálaljuk.

    http://vegavarazs.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 152 vendég és 3 tag böngészi

  • Vesztababa

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!