Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Halas-gombás töltött cukkini
Kifőztük Gasztromagazin

Halas-gombás töltött cukkini

2015. szeptember 22.
Halas-gombás töltött cukkini

Hozzávalók

  • 8 zsenge gömbcukkini
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg gomba
  • 25-30 dkg grillezett hal vagy 30 dkg tonhalkonzerv
  • 2 tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • frissen őrölt bors
  • vaj
  • olívaolaj
  • az öntethez:
  • 5 dl natúr joghurt
  • 1 csokor kapor

Elkészítés

  1. Halas-gombás töltött cukkini

    A cukkini tetejét levágjuk, a belsejét kikanalazzuk, felaprítjuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, vajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és néhány percig pároljuk. A darabolt cukkinit beletéve rövid ideig tovább főzzük, közben ízesítjük a zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a darabokra szedett halat és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Összekeverjük a tojással, a cukkinik belsejébe töltjük, megszórjuk a sajttal, és ráhelyezzük a tetejüket.
    Sütőtálba sorakoztatjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, kevés vizet öntünk alájuk, és alufóliával letakarva, 180 fokra melegített sütőben 20-25 percig sütjük. Fólia nélkül további 15-20 percig pirítjuk.
    Az öntethez a joghurtot elkeverjük az apróra vágott kaporral és pici sóval.
    A töltött cukkinit a kapros-joghurtos öntettel tálaljuk. Kínálhatunk mellé salátát is.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!