Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Hamburger - gombából
Kifőztük Gasztromagazin

Hamburger - gombából

2013. január 16.
Hamburger - gombából

Hozzávalók

  • 10 darabhoz
  • • 10 hamburgerzsemle a gombás pogácsához:
  • • 50 dkg gomba megtisztítva
  • • 1 fej vöröshagyma megtisztítva
  • • 1 gerezd fokhagyma megtisztítva
  • • 1 evőkanál sertészsír
  • • kb. 20 dkg liszt (bármilyen megfelel)
  • • 2 kisebb vagy 1 nagyobb tojás
  • • 1 dl tej
  • • 1 teáskanál szárított petrezselyemzöld
  • • só, bors
  • • 3 evőkanál olaj a sütéshez
  • a szószhoz és a tálaláshoz:
  • • 5 evőkanál majonéz
  • • 4 dl natúr joghurt
  • • 2 kávéskanál mustár
  • • 2 teáskanál szárított kapor
  • • csipetnyi cukor
  • • só, bors
  • • salátalevelek
  • • paradicsomkarikák
  • • uborkaszeletek

Elkészítés

  1. A gombás pogácsához valókat (az olaj kivételével) összeturmixoljuk.
    Sűrű, kanalazható masszát kell kapnunk. Ha szükséges, tehetünk még lisztet bele. Teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, majd kanállal halmokat teszünk bele a gombás masszából. Kör alakúra igazítjuk, a pogácsák mindkét oldalát pirosra sütjük. A gombás pogácsa nagyjából akkora területű legyen, mint a zsemle.

    A szószhoz valókat összekeverjük.

    A hamburgerzsemlét kettévágjuk, meglocsoljuk a szósszal, ráfektetünk egy salátalevelet. Ráteszünk egy gombás pogácsát, amire paradicsom-karikákat és uborkaszeleteket rakosgatunk. Ismét meglocsoljuk a szósszal, majd rátesszük a zsemle tetejét.

    Tipp: a hamburgerzsemle elkészítése a „KELTEK” rovatban található.

    http://yasmine-bazarja.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 908 vendég és 6 tag böngészi

  • szepyke
  • fehdor
  • Csipsz
  • Mónika21
  • anita7676
  • andorpanka

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!