Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Hamburger - sertéshúsból
Kifőztük Gasztromagazin

Hamburger - sertéshúsból

2013. január 16.
Hamburger - sertéshúsból

Hozzávalók

  • 2 "dupla" hamburgerhez
  • a húspogácsákhoz:
  • • 40 dkg sertéscomb
  • • 2-4 evőkanál mustár
  • • 2 evőkanál őrölt pirospaprika
  • • 2 evőkanál szárított majoránna
  • • 1 teáskanál őrölt kömény
  • • só
  • • bors
  • • 1 kis fej vöröshagyma
  • • 4 szelet sajt
  • a sütéshez:
  • • 2-4 evőkanál vaj
  • a tálaláshoz:
  • • 2 hamburgerzsemle
  • • salátalevelek
  • • csalamádé
  • • mustár
  • • ketchup

Elkészítés

  1. A sertéshúst megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk, és a húspogácsa hozzávalóival (kivéve a sajtszeleteket) késes aprítóba tesszük. (Késes robotgép hiányában a húst apróra vágjuk vagy ledaráljuk.) Péppé daraboljuk, majd 4 darab lapos pogácsát formázunk belőle. A vajon a húsok mindkét oldalát pirosra sütjük, az utolsó percben mindegyikre egy-egy szelet sajtot fektetünk, amit pár pillanat alatt ráolvasztunk a húspogácsákra.

    Amikor a hús elkészült, a hamburgerzsemléket felvágjuk és egy-egy percig mindkét oldalukat átmelegítjük. Ezt nyugodtan végezhetjük a hús után visszamaradt vajban is.

    A zsemlébe rétegezünk salátát, csalamádét és két sajtos húspogácsát. Bőségesen meglocsoljuk ketchuppal, mustárral, rátesszük a zsemle tetejét, és már tálalhatjuk is.


    Tipp: a hamburgerzsemle receptje a "Keltek" rovatban található.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!