Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Harcsa hagymás mártásban
Kifőztük Gasztromagazin

Harcsa hagymás mártásban

2013. szeptember 11.
Harcsa hagymás mártásban

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 35 dkg harcsafilé (4 szelet)
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 csapott teáskanál dijoni mustár
  • 1 nagyobb gyöngyhagyma vagy 3-4 újhagyma
  • 1 kis csilipaprika (elhagyható)
  • 1/2 citrom leve
  • késhegynyi őrölt bors
  • 3-4 szál friss vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 3-4 szál petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál olaj
  • a tálaláshoz: krokett/rizs/sült krumpli

Elkészítés

  1. Aprítógépbe tesszük és pépesítjük a darabokra vágott hagymát, csilipaprikát, petrezselyemzöldet, valamint a majonézt, a mustárt, a citromlét meg a borsot. Hozzákeverjük a tépkedett kakukkfűlevelet vagy a szárított fűszert.

    A halat sózzuk, mindkét oldalát bekenjük a masszával, és fóliával letakarva minimum 2-3 órára hűtőbe tesszük.

    Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a halszeleteket néhány perc alatt mindkét oldalukon átsütjük.

    A tányéron lévő halra kanalazzuk a sütés közben keletkezett mártást. Ízlés szerint krokettel, rizzsel vagy sült krumplival tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!