Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Harcsapaprikás túrós csuszával
Kifőztük Gasztromagazin
Harcsapaprikás túrós csuszával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6-8 személyre
  • 1,5 kg harcsa színhús
  • 10 dkg zsír
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 sárga színű, vastag húsú paprika
  • 1 paradicsom
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt

Elkészítés

  1. A harcsáról lefejtjük a bőrt, a húsát kockára vágjuk. A felforrósított zsírban, csipetnyi sóval üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát, kevés vízzel felöntjük, és beletesszük a kis kockákra vágott paprikát meg paradicsomot. Közepes lángon, az elpárolgó folyadékot folyamatosan pótolva addig pároljuk a zöldségeket, amíg azok teljesen szét nem főnek. Ekkor a pörköltalapot zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott harcsát, és addig sütjük, amíg a hús mindenütt ki nem fehéredik. Behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk, és jól kiforraljuk a paprikást.

    A harcsapaprikást a következő oldalon található túrós csuszával tálaljuk. 

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 880 vendég és 1 tag böngészi

  • micike

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!