Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Harcsaszelet párizsiasan
Kifőztük Gasztromagazin

Harcsaszelet párizsiasan

2013. július 09.
Harcsaszelet párizsiasan

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • 1,5 kg harcsa színhús (lehetőleg a derékrészből)
  • 40 dkg liszt
  • 3-4 dl tej
  • 2 tojás
  • a sütéshez: 1 l olaj

Elkészítés

  1. A harcsáról lefejtjük a bőrt. (Ha túl zsírosnak találjuk a húsát, éles késsel levágjuk róla a zsírréteget.) Tenyérnyi szeletekre vágjuk a halhúst és megsózzuk. A tejből, a tojásból és 30 dkg lisztből csipetnyi sóval sűrű, csomómentes palacsintatésztát keverünk.
    A harcsát a maradék lisztbe forgatjuk, majd a palacsintatésztába mártva, bő, forró olajban mindkét oldalán szép arany színűre sütjük.

    Konyhai papírtörlőre szedve felitatjuk róla a felesleges olajat. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 958 vendég és 11 tag böngészi

  • Szotyi
  • Futmanlef

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!