Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Harisszás csirkemell csilis-csicseriborsóval recept
Kifőztük Gasztromagazin
Harisszás csirkemell csilis-csicseriborsóval recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 80 dkg csirkemellfilé
  • 2 evőkanál harissza fűszerkeverék
  • 1/2 dl olívaolaj
  • a körethez:
  • 10 dkg bulgur
  • 40 dkg konzerv-csicseriborsó
  • 20 dkg konzervkukorica
  • 1 teáskanál őrölt, füstölt, édes spanyol paprika
  • 1 kávéskanál őrölt csili ancho
  • 6-7 szem olajos aszalt paradicsom
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • friss petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Harisszás csirkemell csilis-csicseriborsós körettel

    A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Az olívaolajhoz keverjük a harisszát, bepácoljuk vele a húst, és hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Ezután forró serpenyőben a hússzeletek mindkét oldalát megsütjük.
    A körethez a bulgurt – a térfogatához képest kétszeres mennyiségű vízben – megfőzzük. A lecsepegtetett csicseriborsót és kukoricát olívaolajon megfuttatjuk, füstölt paprikával és csilivel ízesítjük. Az aszalt paradicsomot feldaraboljuk, és a zöldségekhez vegyítjük. Miután kissé megpirultak, mindet a bulgurhoz keverjük, végül az egészet darabolt, friss petrezselyemmel megszórjuk. A harisszás csirkemellel tálaljuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A Fűszerésszel kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 578 vendég és 3 tag böngészi

  • Andi64
  • Gréta
  • jucsa73

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!