Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Háromgombás-fokhagymás spagetti
Kifőztük Gasztromagazin
Háromgombás-fokhagymás spagetti

Hozzávalók

  • 20 dkg rókagomba
  • 30 dkg laskagomba
  • 50 dkg csiperkegomba
  • 8 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál libazsír
  • 2 szál újhagyma
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • parmezán
  • 50 dkg spagetti

Elkészítés

  1. A gombákat megtisztítjuk, és rusztikusra vágjuk (azaz mindenféle formára; legyen benne kisebb, nagyobb, fél, egész). A spagettinek vizet forralunk, majd beledobjuk a tésztát. A zsíron megpirítjuk az áttört fokhagymagerezdeket. Először a laskagombát, utána a csiperkét, végül a rókagombát tesszük bele, mert így puhulnak meg egyszerre. Lefedjük, hogy minél több levet engedjenek. A levéből 2 merőkanálnyit kiveszünk a tésztához. Mikor a spagetti megpuhult, leszűrjük, beleforgatjuk a gomba levébe, és takaréklángon melegítjük, amíg a folyadékot fel nem szívja. A gombát megszórjuk összevágott petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor a spagettire tesszük a gombát, az összekarikázott újhagymát, és parmezánt reszelünk rá.

    http://reviczkyblog.com/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1461 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!