Kifőztük Gasztromagazin
Házi BBQ szószban sült ananászos csirke lassú főzőben

Hozzávalók

  • a szószhoz:
  • 2 dl ketchup
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 kicsi vöröshagyma
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1/2 evőkanál Worcestershire szósz
  • 1 dl víz
  • továbbá:
  • 1 csirkemellfilé
  • 1 kisebb ananász fele
  • 3 szál újhagyma
  • a tálaláshoz:
  • aprított metélőhagyma
  • párolt rizs

Elkészítés

  1. Házi BBQ szószban sült ananászos csirke lassú főzőben készítve recept

    A szószhoz a megpucolt hagymát apróra vágjuk, a többi hozzávalóval együtt lábosba tesszük. Kis lángon kb. 30 percig főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg be nem sűrűsödik.
    A csirkét nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és 1 órára bepácoljuk a barbecue szószba. Közben megtisztítjuk az ananászt, a középső, fás részt eltávolítjuk, a gyümölcshúst feldaraboljuk. Az újhagymát karikákra szeleteljük. Az összes hozzávalót a lassúfőző-edénybe tesszük, és alacsony fokozaton 6 órát főzzük. Metélőhagymával megszórva, párolt rizzsel tálaljuk.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A Russell Hobbs Cook@Home lassú főzőről további infóért katt IDE.