Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pizza  //  Húsgombócos pizza recept
Kifőztük Gasztromagazin

Húsgombócos pizza recept

2017. június 07.
Húsgombócos pizza recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1,6 dl víz
  • 2 evőkanál olaj
  • a mártáshoz:
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 dl paradicsomlé
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • 1 csipet só
  • 1 csipet cukor
  • 1 csipet morzsolt bazsalikom
  • 1 csipet morzsolt oregánó
  • a gombócokhoz:
  • 30 dkg darált csirkemellfilé
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1/2 kávéskanál só
  • 1 csipet őrölt bors
  • a feltéthez:
  • 1 kisebb, zöld kaliforniai paprika
  • 15 dkg trappista sajt

Elkészítés

  1. Húsgombócos pizza recept

    A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a langyos vízben elvegyített élesztőt és az olajat. Rugalmas tésztát dagasztunk, amit lefedve, meleg helyen a duplájára kelesztünk.
    A darált csirkemellhez reszeljük a megpucolt hagymát, ízesítjük a sóval és a borssal. Alaposan összedolgozzuk, majd vizes kézzel teáskanálnyi adagokból golyókat sodrunk. Serpenyőben, a mártáshoz való olajon mindet körbepirítjuk, kiszedjük, és a visszamaradt olajon a megtisztított, kockára vágott vöröshagymát üvegesre sütjük. Megszórjuk a liszttel, majd a paradicsomlével felengedjük. Csomómentesre keverjük, ízesítjük sóval, cukorral, oregánóval és bazsalikommal. Ha kellőképpen besűrűsödött, beleforgatjuk a húsgolyókat.
    A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, mindkettőt gombóccá formázzuk, majd vékony, kb. 26 cm-es átmérőjű korongokká nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsikre fektetjük, rájuk halmozzuk a gombócos paradicsomszószt. Megszórjuk mindkettőt a vékony csíkokra vágott paprikával és a reszelt sajttal, végül 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!