Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Jerk-pácos csirkemell
Kifőztük Gasztromagazin

Jerk-pácos csirkemell

2013. március 26.
Jerk-pácos csirkemell

Hozzávalók

  • 4 csirkemellfilé
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 szál újhagyma
  • csilipaprika-pehely
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál ötfűszerpor
  • 1/2 teáskanál szegfűbors
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 dl szójaszósz
  • 1 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés

  1. Először elkészítjük a pácot. Ehhez megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk a vöröshagymát, a zöld részével együtt fölkarikázzuk az újhagymát, majd alaposan összeturmixoljuk a hagymákat a fűszerekkel, a szójaszósszal és az olajjal. Zacskóba tesszük a csirkemellet, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a pácot. Szorosan lezárjuk a zacskót, és hűtőszekrénybe téve egy éjszakán át érlelődni hagyjuk a húst. 

    Közepes hőfokra melegítjük a grillt. Megkenjük a rácsot kevés olajjal. Eltávolítjuk a csirkemellről a fölösleges pácot, és a bőrös oldalával lefelé a grillre helyezzük. Körülbelül 10 percig sütjük, néha kicsit forgatunk a húson. Ekkor megfordítjuk, és a bőrös oldalával fölfelé is sütjük 15 percig. Azonnal tálaljuk.

    Köretként rozmaringos újburgonyát és tetszés szerinti salátát tálalhatunk mellé.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 587 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!