Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Juhtúrós rakott karfiol
Kifőztük Gasztromagazin

Juhtúrós rakott karfiol

2016. április 11.
Juhtúrós rakott karfiol

Hozzávalók

  • 1 kg karfiol
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 15 dkg rizs
  • 50 dkg darált hús
  • őrölt bors
  • őrölt pirospaprika
  • majoránna
  • 3 dl tejföl
  • 15 dkg juhtúró
  • 5 dkg vaj
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. Juhtúrós rakott karfiol

    1 evőkanál olajon megpirítjuk a rizst, majd a térfogatához képest kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Sózzuk, és lefedve kb. 20 perc alatt puhára főzzük. A karfiolt rózsáira szedjük, majd lobogó, sós vízben 5 percig előfőzzük. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a maradék olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, pirospaprikával. Kevés vizet öntünk rá, és fedő alatt puhára pároljuk. A tejfölt és a juhtúrót botmixerrel egyneművé keverjük.
    Egy tűzálló tálat kivajazunk, zsemlemorzsával meghintünk. A karfiol felét az aljára rakjuk, erre kerül a főtt rizs, majd a hús, végül a megmaradt karfiol. A tetejére öntjük a tejfölös túrót. 200 fokon 30-35 percig sütjük, amíg a teteje szépen meg nem pirul.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!