Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Kelfasírt
Kifőztük Gasztromagazin

Kelfasírt

2014. július 24.
Kelfasírt

Hozzávalók

  • 1 kg kelkáposzta
  • 50 dkg kenyér
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3 tojás
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • 2 kávéskanál só
  • 8-10 szál petrezselyemzöld
  • zsemlemorzsa (szükség szerint)
  • a sütéshez: olaj

Elkészítés

  1. A kelt negyedeljük, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük.
    A kenyeret kisebb darabokra vágva késes aprítóba tesszük, morzsásra dolgozzuk, és egy nagy tálba öntjük. Ezután a kisebb darabokra vágott kelt tesszük az aprítóba, és nagyjából felaprítjuk. (Ne legyen egynemű massza!) A kenyérhez adjuk, beletesszük a fűszereket, az apróra vágott petrezselymet, a reszelt fokhagymát, a sajtot, a tojást, majd az egészet megkeverjük és összegyúrjuk. (Ha túl lágy lenne a massza, kevés zsemlemorzsát adunk hozzá.)
    Tapadásmentes serpenyőben ujjnyi olajat forrósítunk. A masszából formázott fasírtokat kisebb lángon körbesütjük benne, majd papírtörlőre szedjük.
    Tálaláskor salátát vagy valamilyen hagyományos köretet kínálunk hozzá, de főzelékfeltétnek is kitűnő.

    Tipp: a kelkáposzta egy része helyett tehetünk bele félpuhára főzött sárgarépát vagy petrezselyemgyökeret.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 702 vendég és 1 tag böngészi

  • mokus92

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!