Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Kínai öt fűszeres kacsamell soba tésztával
Kifőztük Gasztromagazin
Kínai öt fűszeres kacsamell soba tésztával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 40 dkg bőrös kacsamell
  • 1 teáskanál kínai ötfűszer-keverék
  • a körethez:
  • 12 dkg soba (hajdinalisztes) tészta
  • 1 sárgarépa
  • 1/4 kaliforniai paprika
  • 2 szál újhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz (cukormentes)
  • 1 teáskanál rizsecet
  • 1/2 lime leve
  • szezámolaj
  • a tálaláshoz: lime-cikkek

Elkészítés

  1. Kínai öt fűszeres kacsamell zöldséges soba tésztával

    A kacsamellek bőrét beirdaljuk, a húst bedörzsöljük sóval és a fűszerkeverékkel, 1 éjszakán át pácoljuk. Vastag aljú serpenyőben, először a bőrös felükkel lefelé, közepes lángon pirítjuk, amíg elkezd kisülni a zsírjuk. Időnként megforgatva kb. 15 perc alatt átsütjük.
    Közben a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük a tésztát.
    A sárgarépát és a kaliforniai paprikát vékonyan felcsíkozzuk, az újhagymát ferdén felkarikázzuk. Egy serpenyőben kevés szezámolajat hevítünk, nagy lángon néhány perc alatt megpirítjuk rajta a sárgarépát és a paprikát. Az újhagymával további 1 percig sütjük, majd összeforgatjuk az időközben megfőtt tésztával. A szójaszószt elvegyítjük a rizsecettel, a lime levével és kevés szezámolajjal, a zöldséges tésztára öntjük és összekeverjük.
    A húst tálalás előtt pár percig pihentetjük, majd 1 centis szeletekre vágjuk. Lime-cikkekkel tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    Az alapanyagok beszerezhetőek a www.bijobolt.hu webáruházban. További infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1526 vendég és 1 tag böngészi

  • szepyke

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!