Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Krémes burgonya mézes csirkemellel
Kifőztük Gasztromagazin
Krémes burgonya mézes csirkemellel

Hozzávalók

  • • 6 nagyobb héjában főtt burgonya
  • • 1 kis fej vöröshagyma
  • • 2 evőkanál liszt
  • • 2 púpozott evőkanál vaj vagy kókuszzsír
  • • 5 dl tej
  • • 1 evőkanál bio ételízesítő
  • • só
  • • őrölt bors
  • • reszelt szerecsendió
  • a mézes mustáros csirkemellhez:
  • • 2 filézett csirkemell
  • • 2 evőkanál mustár
  • • 2 evőkanál méz
  • • 2 evőkanál olaj
  • • só
  • • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • • 1 kis csokor aprított, friss petrezselyemzöld
  • • bazsalikomlevél

Elkészítés

  1. A burgonyát előző nap megfőzzük, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, hagyjuk kihűlni, majd letakarva hűtőbe tesszük.

    Másnap a hagymát apróra vágjuk, a vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a lisztet, és pár percig együtt pirítjuk. Felengedjük a tejjel és beleszórjuk a fűszereket. Besűrítjük, majd a tűzről levéve beletesszük a hosszában kettévágott és kb. fél centisre szeletelt krumplit
    úgy, hogy mindet teljesen bevonja a mártás. Óvatosan összeforgatjuk, lefedjük, majd hagyjuk, hogy a burgonya átmelegedjen a szósztól.

    A húst vékony szeletekre vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A mustárt, a mézet és az olajat kis tálkában összekeverjük.

    Egy serpenyőt vékonyan kiolajozunk és felmelegítünk. A hússzeleteket egymás mellé fektetjük (nem biztos, hogy mind belefér, ez esetben két részletben is végezhetjük a sütést), a tetejüket jól megkenjük a mézes keverékkel, majd mindkét oldalukat közepes lángon pirosra sütjük. Nagyobb tálra halmozzuk a krémes burgonyát, meghintjük friss petrezselyemmel, majd a hússzeletekkel tálaljuk.

    Bazsalikommal díszíthetjük.

    http://barbikonyhaja.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!