Kifőztük Gasztromagazin
Kreol sertésszelet gombás-cukkinis rizzsel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 8 szelet sertéshús
  • a páchoz:
  • 2 evőkanál kreol fűszerkeverék
  • 1 narancs leve
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál barna cukor
  • a körethez:
  • 2,5 dl előgőzölt rizs
  • 1 kis cukkini
  • 6 nagy csiperke
  • 1 kis vöröshagyma
  • frissen őrölt bors
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • kb. 5 dl víz
  • a díszítéshez: metélőhagyma

Elkészítés

  1. Kreol sertésszelet gombás-cukkinis rizzsel

    A pác hozzávalóit alaposan kikeverjük. A hússzeleteket átforgatjuk benne, majd jól záródó dobozba téve hűtőben pihentetjük néhány órát vagy akár 1 éjszakát.
    Másnap a húst grillserpenyőben vagy grillen készre sütjük.
    A körethez a finomra vágott hagymát olívaolajon dinszteljük. Hozzáadjuk a rizst, a kockákra vágott gombát, és néhány percig kevergetve együtt pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felengedjük a vízzel, és közepes lángon, fedő alatt pároljuk. A főzés vége előtt pár perccel beletesszük a cikkekre vágott cukkinit. A sült hússal tálaljuk, finomra vágott metélőhagymával díszítjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu