Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Krumplis-almás mozzarella
Kifőztük Gasztromagazin

Krumplis-almás mozzarella

2012. október 09.
Krumplis-almás mozzarella

Hozzávalók

  • 4 db 1 cm vastag mozzarellaszelet
  • 2 közepes krumpli
  • 1 közepes alma
  • 1/2 csapott kávéskanál só
  • csipetnyi reszelt szerecsendió
  • csipetnyi őrölt bors
  • 15 dkg liszt
  • 1 tojás
  • A sütéshez: olaj
  • A körethez
  • 25 dkg gomba
  • 1 doboz főtt csemegekukorica
  • 25 dkg rizsből készült főtt rizs
  • 1 kis vöröshagyma
  • 2 dl tejszín
  • só, őrölt (fehér)bors
  • 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Először a köretet készítjük el. Az olajban üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a tisztított, szeletelt gombát és a petrezselyemzöld felét, sózzuk, borsozzuk, addig főzzük, amíg el nem párolog a gomba leve. Ekkor beleöntjük a kukoricát, a rizst, a tejszínt, beleszórjuk a maradék petrezselyemzöldet, és 3-4 perc alatt állandóan kevergetve az egészet összefőzzük.

    Meghámozzuk a krumplit és az almát, majd lereszeljük, és kinyomkodjuk a levét. Belekeverjük a tojást, hozzáadunk 10 dkg lisztet, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk bele.

    Serpenyőben olajat hevítünk közepes hőmérsékletűre. (Ha túl forró, megég benne az étel.) A maradék 5 dkg lisztben megforgatjuk a sajtszeleteket. Ezután mindegyiket bevonjuk a krumplis-almás keverékkel. Legjobb, ha kézzel rájuk nyomkodjuk a masszát. Ezután mindkét oldalukat aranybarnára sütjük kevés olajban úgy, hogy közben nem forgatjuk a sajtszeleteket, csak egyszer megfordítjuk őket széles lapátkanállal.

    A megsült sajtot a tejszínes rizzsel tálaljuk.

    Tipp: áfonyalekvárt is adhatunk hozzá.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 75 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!