Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Lazacderék mángoldágyon
Kifőztük Gasztromagazin

Lazacderék mángoldágyon

2014. július 20.
Lazacderék mángoldágyon

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 szelet lazac
  • 1 narancs leve
  • őrölt bors
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 csokor mángold (kb. 20 szál)
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

  1. A narancs levét, 2 evőkanál olajat, a sót, a borsot összekeverjük, alaposan bedörzsöljük vele a halat, majd jól záródó zacskóba helyezzük. Elég, ha néhány órát áll, de még jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.
    Ezután a halat – a páclével együtt – tepsibe fektetjük. 170 fokos sütőben 15 percig lefedve sütjük, majd fedetlenül további 10-15 percig pirítjuk, amíg színt nem kap.
    A körethez a mángoldot megmossuk, a levelet a száráról lehúzzuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Az aprított fokhagymát a maradék felhevített olajon átpirítjuk, hozzáadjuk a mángoldot, sózzuk, majd addig keverjük, amíg kissé át nem melegszik. A lazaccal együtt, forrón tálaljuk.

    http://www.mandykertje.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 734 vendég és 2 tag böngészi

  • Blaser
  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!