Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Lazacos tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Lazacos tészta

2013. június 04.
Lazacos tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg száraztészta
  • 40-50 dkg lazacfilé
  • 4 dl tejszín
  • 2 citrom
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • (olíva)olaj

Elkészítés

  1. A kiszálkázott lazacot nagyjából másfél centiméteres kockákra vágjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, ráfacsarjuk egy citrom levét, és fél órára hűtőszekrénybe tesszük.

    Bő, sós vízben föltesszük főni a tésztát.

    Fölhevítjük az olajat, beleszórjuk a zúzott fokhagymát, átkeverjük, és hozzáadjuk a lazacot a páclével együtt. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, és megint keverünk rajta néhányat. Amikor jó erősen gőzölögni kezd, felöntjük a tejszínnel. Felforraljuk, ha kell, utánaízesítjük sóval, borssal, aztán beleforgatjuk a kifőtt tésztát.

    Villámgyors étel: amíg kifő a tészta, addig elkészül a lazac is. Tíz perc, és tálalhatunk.

    Tálalásnál minden adaghoz egy-egy darabka citromot adunk, hogy mindenki megcsöpögtethesse friss citromlével a tésztáját.

    Tipp: lazac helyett másfajta halfilét is használhatunk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!