Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Lecsós tökfőzelék
Kifőztük Gasztromagazin

Lecsós tökfőzelék

2013. szeptember 04.
Lecsós tökfőzelék

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3-4 személyre
  • 1,5 kg tök
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 zöldpaprika
  • 2-3 paradicsom
  • 1 csokor kapor
  • 2 csapott evőkanál liszt
  • 3-4 dl joghurt / aludttej / kefir / tejföl
  • őrölt bors
  • 2-3 evőkanál olaj ecet (ízlés szerint)
  • csipetnyi cukor

Elkészítés

  1. A tököt meghámozzuk, húsát legyaluljuk.

    Az olajat felforrósítjuk, a felaprított vöröshagymát üvegesre pirítjuk rajta. Rátesszük
    a tököt, az apróra vágott kaprot meg a vékonyra szelt zöldpaprikát, ezzel is keverjük néhány percig, majd sózzuk és enyhén borsozzuk. Öntünk bele 2 dl vizet, beleszórjuk az apróra vágott paradicsomot, lefedjük az edényt és kisebbre vesszük a hőt alatta. (Ha szükséges, főzés közben öntünk még bele vizet. Ügyeljünk arra, hogy soha ne legyen több a folyadék a lábosban a tök szintjénél.)

    Amikor a tök puha lett, behabarjuk a joghurttal simára kevert liszttel, és még 5-10 percig csendesen forraljuk a főzeléket. Csipet cukorral és kevés ecettel ízesítjük.

    Bármilyen feltéttel tálalhatjuk, pl. sült hússal, fasírttal, pörkölttel stb.

    Tipp: ha friss tököt főzünk, a belét a puha magokkal együtt megtartjuk, a tökhúshoz tesszük. Ha a magok kemények, akkor az egész belét kidobjuk. Aki szereti, tehet bele csípős paprikát is.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1060 vendég és 1 tag böngészi

  • GTPufi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!