Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mángoldos pite
Kifőztük Gasztromagazin

Mángoldos pite

2014. július 19.
Mángoldos pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26 cm átmérőjű piteformához vagy 3 kis pitéhez
  • 9 dkg vaj
  • 1 és 1/4 bögre liszt (1 bögre = 2,5 dl)
  • 2-3 evőkanál hideg víz
  • a töltelékhez:
  • 10-12 szál mángold
  • 10 dkg bébispenót
  • 2 újhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál tejföl
  • 5 dkg feta sajt
  • 5 dkg parmezán
  • 3 tojás

Elkészítés

  1. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a vizet apránként hozzáadva kemény tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, kibéleljük vele a piteformát, majd kb. 1/2 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
    A hagymát apróra vágjuk, megpároljuk az olajon, majd megfonnyasztjuk rajta a megmosott, felcsíkozott mángoldot és spenótot. Hagyjuk langyosra hűlni, belekeverjük a tejfölt, a fetát és a parmezánt. A tojásokat felverjük, bekenjük vele a tésztát, majd a maradék tojást a töltelékhez adjuk.
    A tésztát 200 fokos sütőben kb. 10 percig elősütjük, majd a tölteléket rásimítjuk, és nagyjából további 40 percig sütjük.

    http://www.mandykertje.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1825 vendég és 1 tag böngészi

  • szepyke

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!