Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Medvehagymás lepény
Kifőztük Gasztromagazin

Medvehagymás lepény

2013. március 21.
Medvehagymás lepény

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 25 dkg liszt
  • 1,5 dkg élesztő
  • 1,5 dl langyos víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • A medvehagymás réteghez
  • 10 dkg (kb. 30 szál) medvehagymalevél
  • 15 dkg túró
  • 5 dkg juhtúró
  • 2 dl tejföl
  • 5-7 dkg füstölt szalonna
  • só, frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. A tésztához: a langyos vízbe keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés lisztet szórunk rá, felfuttatjuk, majd belekeverjük az olívaolajat. Tálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót meg az élesztős keveréket, majd jól bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk, és langyos helyen egy óra alatt duplájára kelesztjük.

    Vékonyan kiolajozunk egy 25 x 35 cm nagyságú tepsit. Két kézzel kissé széthúzzuk
    a megkelt tésztát, és a tepsibe nyomkodjuk. Egy rétegben egész medvehagymalevelekkel fedjük, és megszórjuk a csíkokra vágott szalonnával. Elkeverjük a túrót a tejföllel, sózzuk, borsozzuk. Fölszeleteljük a maradék medvehagymát, a tejfölös túróhoz keverjük, és rálocsoljuk a tepsiben lévő tésztára.  

    10-15 percig pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. 10 perc pihentetés után szeleteljük és kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 842 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!