Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Medvehagymás tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Medvehagymás tészta

2015. március 15.
Medvehagymás tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 12,5 dkg (paleo) napraforgómagos szélesmetélt
  • 2 evőkanál olajban eltett medvehagyma
  • 5 dkg füstölt, húsos szalonna
  • 1 dl kókusztejszín
  • 4-8 dkg reszelt sajt (lehetőleg cheddar vagy parmezán)
  • 2 tojás
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • reszelt sajt (elhagyható)

Elkészítés

  1. Medvehagymás tészta

    A tésztát enyhén sós vízben, a csomagolásán lévő utasítás szerint megfőzzük, leszűrjük; a főzővízből keveset félreteszünk. Közben a felaprított szalonna zsírját kiolvasztjuk, a pörcöt kiszedjük. A medvehagymát, a tejszínt és a sajtot a visszamaradt zsírba rakjuk, borssal ízesítjük. A tésztát hozzákeverjük, végül a kissé felvert tojással, nagy lángon 2-3 perc alatt az egészet átforgatjuk; ha szükséges, főzővízzel hígítjuk. Azonnal, forrón tálaljuk.

    Tipp: ha nincs olajban eltett medvehagymánk, készíthetünk egy gyors változatot: kb. 5 dkg levelet alaposan megmosunk, lecsöpögtetünk. Feldaraboljuk, majd késes aprítógépbe tesszük 1 evőkanál olajjal, kevés sóval, és finomra aprítjuk. Ha marad belőle, lezárt üvegben, hűtőben néhány napig tárolhatjuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A paleo tésztákról egyéb infóért katt IDE.

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!