Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mézes-csilis sült oldalas
Kifőztük Gasztromagazin

Mézes-csilis sült oldalas

2014. december 28.
Mézes-csilis sült oldalas

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 70 dkg oldalas
  • olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • friss zöld fűszerek: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 paradicsom
  • 1 fehér színű zöldpaprika
  • 1 vöröshagyma
  • 3 csilipaprika
  • 30 dkg méz

Elkészítés

  1. Egy nappal a sütés előtt olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymaszeletekkel és friss zöld fűszerekkel bepácoljuk az oldalast. Másnap 130 fokra előmelegített sütőben, fóliával letakarva 2 órát pároljuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt vöröshagymát, zöldpaprikát, paradicsomot. Lefedve további 1 órát puhítjuk a húst, majd levesszük a fóliát, és aranybarnára pirítjuk. Felforraljuk a mézet, belekeverjük az apróra vágott csilit. A kissé kihűlt oldalast a mézes-csilis szószba mártva tálaljuk.

    http://www.nyammm.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!