Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mogyorós halfilé káposztasalátával
Kifőztük Gasztromagazin
Mogyorós halfilé káposztasalátával

Hozzávalók

  • 40 dkg halfilé (4 szelet)
  • 2-3 evőkanál liszt
  • 1 tojás
  • 4 evőkanál őrölt mogyoró
  • 2 evőkanál szezámmag olaj
  • őrölt bors
  • a salátához:
  • kb. 35 dkg vékonyra szelt fejes káposzta
  • 1 kisebb sárgarépa, julienne-re vágva
  • 1 kis lila hagyma, vékonyra szeletelve
  • az öntethez:
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál kókusz- vagy borecet
  • 1 evőkanál víz
  • 1 evőkanál mogyoró- vagy olívaolaj
  • 1 csapott kávéskanál cukor vagy 2-3 csepp folyékony édesítő
  • a tálaláshoz: 1 evőkanál szezámmag

Elkészítés

  1. A salátához a zöldségeket összerázzuk. Az öntethez valókat összevegyítjük, megkóstoljuk, ha szükséges, kevés ecetet vagy cukrot teszünk még hozzá. A káposztás keverékkel összeforgatjuk, és lefedve egy-két órára behűtjük.

    A halat sózzuk, borsozzuk.  A sütéshez előkészített serpenyőben előbb a szezámmagot szárazon megpirítjuk, majd kiborítjuk belőle és félretesszük. Ezután ujjnyi forró olajban, nagyobb lángon megsütjük a lisztben, tojásban és mogyorós-szezámos keverékben megforgatott halszeleteket.

    A halat a salátával kínáljuk, a tányéron szezámmaggal megszórjuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 681 vendég és 9 tag böngészi

  • Szotyi
  • Andi64
  • Gréta
  • edo75
  • jucsa73
  • gkerulo

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!