Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Padlizsánból rögtön kettőt
Kifőztük Gasztromagazin
Padlizsánból rögtön kettőt

Hozzávalók

  • • 3 nagyobb padlizsán
  • • 1 nagy vöröshagyma
  • • 2 gerezd fokhagyma
  • • 3 dl rizs
  • • 50 dkg darált hús
  • • 20 dkg trappista sajt
  • • só
  • • őrölt bors
  • • 1 teáskanál pirospaprika
  • • 1 kávéskanál oregánó
  • • 1/2 dl citromlé • olaj

Elkészítés

  1. A rizst üvegesre pirítjuk 2 evőkanál olajon, majd felengedjük dupla mennyiségű vízzel, és fedő alatt, takaréklángon készre pároljuk. Villával fellazítjuk, majd félretesszük.

     

    A felaprított hagymákat 1 evőkanál olajon megdinszteljük, hozzáadjuk
    a darált húst, a pirospaprikát, az oregánót és 2 evőkanál vizet, majd fedő alatt készre pároljuk.

    Ezalatt a padlizsánokat megmossuk, kettévágjuk, a húsából kivájunk, hogy jusson hely a tölteléknek. Citromlébe mártott ecsettel átkenjük és picit megsózzuk. A padlizsán kivájt húsát összevágjuk. 

    A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

    A darált hús feléhez 5 evőkanál rizst keverünk, majd a padlizsánokba töltjük.

    A sajtot nagy lyukú reszelőn lere-szeljük, és megszórjuk vele a töltött padlizsánokat. Az összevágott, felkockázott padlizsánt hozzákeverjük a maradék darált húshoz, hozzáöntünk ízlés szerint a citromléből, majd készre pároljuk.

    A töltött padlizsánokat a sütőbe toljuk és addig sütjük, míg a sajt rá nem pirul a tetejükre.

     A töltött padlizsánt bármilyen salátával tálalhatjuk, míg a darált húsos pad-lizsánt a maradék rizzsel és szintén salátával kínáljuk.

    http://barbikonyhaja.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!