Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Padlizsános csirkemell
Kifőztük Gasztromagazin

Padlizsános csirkemell

2014. november 18.
Padlizsános csirkemell

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 1-2 padlizsán (kb. 40 dkg)
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis csilipaprika (elhagyható)
  • 2 szál friss vagy 1 kávéskanál szárított oregánó
  • 10 friss bazsalikomlevél vagy 1 kávéskanál szárított
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 3 paradicsom
  • kevés édesítő
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Az apróra vágott vöröshagymát 1 evőkanál olajon üvegesre pirítjuk, beletesszük a kockákra vágott csirkemellet. Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a héjától megfosztott, apróra vágott paradicsomot, és a fűszerekkel ízesítjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús puha nem lesz. Ha szükséges, önthetünk alá kevés vizet.
    Közben a kockákra vágott padlizsánt a maradék olajon, tapadásmentes serpenyőben barnásra sütjük. A paradicsomos raguhoz szórjuk, és néhány perc alatt összemelegítjük. Sóval utánaízesíthetjük.

    Tipp: ha kiadósabb fogást szeretnénk, kínálhatunk mellé – szárazon mérve – 8 dkg párolt basmati rizst. Akkor már nem paleo, de cukorbetegek étrendjébe beilleszthető ételt kapunk.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 930 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!