Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Padlizsánpörkölt
Kifőztük Gasztromagazin

Padlizsánpörkölt

2013. július 05.
Padlizsánpörkölt

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 közepes padlizsán
  • 1 zöldpaprika
  • 2 paradicsom
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1/4 kávéskanál őrölt kömény
  • őrölt bors
  • olaj

Elkészítés

  1. A felhevített olajon üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk az őrölt köménnyel és a pirospaprikával, keverünk rajta egyet, és felöntjük fél bögre vízzel. Kis lángon öt percig főzzük. Beletesszük a kockára vágott padlizsánt, a felkarikázott paprikát és a héj nélküli paradicsomot. Megsózzuk, megborsozzuk, és egy pohár (1,5-2 dl) vizet öntünk rá.
    Az edényt néha megrázogatva a kívánt puhaságúra főzzük a padlizsánt és a paprikát. (Vigyázzunk rá, hogy a padlizsán ne essen szét, ne főjön pépesre!) A kész padlizsánpörköltet tálalhatjuk tarhonyával, rizzsel, de egy szelet friss kenyérrel vagy péksüteménnyel is nagyon finom.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 698 vendég és 1 tag böngészi

  • mokus92

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!