Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Paradicsomban sült tojás
Kifőztük Gasztromagazin

Paradicsomban sült tojás

2013. július 05.
Paradicsomban sült tojás

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 nagy paradicsom
  • 4 tojás
  • 1 doboz darabolt paradicsom (400 g)
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • őrölt bors
  • bazsalikom, oregánó, babérlevél, kakukkfű csili (ízlés szerint)

Elkészítés

  1. A megmosott paradicsom héját az alján kereszt alakban kissé bevágjuk. Vizet forralunk és beledobjuk a paradicsomot. Fél perc múlva a forró vizet leöntjük róla, és az edényt hideg vízzel töltjük fel. Kis idő elteltével kivesszük a paradicsomot, lehúzzuk a héját
    és nagyobb körben kivágjuk a csumáját. Óvatosan kikaparjuk a magjait meg a közepét, az utóbbit félretesszük.

    A vöröshagymát finomra vágjuk, kevés olajon világosra pirítjuk. Belenyomjuk
    a fokhagymát, felöntjük a darabolt paradicsommal, és hozzáadjuk a paradicsom kockára vágott közepét. Alaposan megfűszerezzük, majd fedő alatt, kis lángon addig főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul.

    Tűzálló tálkába merünk a mártásból, beleültetjük a kikapart paradicsomokat.
    A tojásokat egyesével pohárkába ütjük, majd óvatosan mindegyik paradicsomba kettőt beletöltünk. 160 fokos sütőben addig sütjük, amíg a tojás meg nem szilárdul. Friss fehér kenyérrel vagy főtt krumplival tálaljuk.

    Tipp: a hozzávalók között megadott olaszos ízek helyett fűszerezhetjük arab fűszerkeverékkel (római kömény, fahéj, bors, csili …) is.

    http://jokaja.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!