Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Paradicsomos-babos egytál recept
Kifőztük Gasztromagazin
Paradicsomos-babos egytál recept

Hozzávalók

  • 40 dkg szárazbab
  • 25 dkg füstölt, húsos szalonna
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 5 dl húsleves vagy alaplé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz hámozottparadicsom-konzerv (40 dkg)
  • 4 dkg barna cukor
  • 2 dl vörösbor
  • ecet
  • őrölt fekete bors
  • a tálaláshoz:
  • aprított petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Paradicsomos-babos egytál

    A babot 1 éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap többször átmossuk, félretesszük.
    A szalonnát felcsíkozzuk, a saját zsírján megpirítjuk, a pörcöt kiszedjük és félretesszük. A visszamaradt zsíron megdinszteljük a felkarikázott vöröshagymát. Hozzáadjuk a babot, felöntjük a húslevessel, belekeverjük a paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát. Fedő alatt addig főzzük, amíg a bab meg nem puhul. Megszórjuk a cukorral, felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk, ecettel ízesítjük, és fedő nélkül addig rotyogtatjuk tovább, amíg sűrű szaftja nem lesz. Tálra szedjük, a pirított szalonnával és petrezselyemzölddel megszórjuk. Friss kenyérrel tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A recepthez az aszalványokat, magokat a Magosbolt.hu biztosította. További infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1767 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!