Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Paradicsomos-cukkinis tészta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Paradicsomos-cukkinis tészta recept

Hozzávalók

  • 1/2 csomag Healthy Gourmet tészta (12,5 dkg)
  • 1 kisebb cukkini (kb. 25 dkg)
  • a szószhoz:
  • 25 dkg darált hús
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 teáskanál morzsolt oregánó
  • 1 teáskanál morzsolt bazsalikom
  • 1 kávéskanál őrölt, füstölt pirospaprika
  • 1 babérlevél
  • 1 csapott kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 csapott kávéskanál tört csilipaprika
  • 5 dl házi paradicsomlé
  • 1 kávéskanál nyírfacukor
  • őrölt bors
  • (kókusz)zsír
  • a tetejére:
  • 2-3 evőkanál reszelt parmezán
  • friss bazsalikomlevél

Elkészítés

  1. Paradicsomos-cukkinis tészta

    A szószhoz 1 evőkanálnyi zsíron a felaprított vöröshagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a húst, és megvárjuk, hogy kifehéredjen. Sózzuk, borsozzuk, felengedjük 4 dl paradicsomlével, majd belerakjuk az összes többi hozzávalót. Kis lángon, lefedve 1/2 órát pároljuk, majd még ugyanennyit fedő nélkül; ha szükséges, kevés vizet öntünk hozzá. Szaftos, kissé leveses mártást kell kapnunk.
    Közben megfőzzük és leszűrjük a tésztát. A cukkinit héjastól kb. 1 × 1 cm-es kockákra vágjuk, és borssal megszórva, nagy lángon, kevés zsíron világosbarnára pirítjuk.
    A mártásba forgatjuk a tésztát és a cukkinit, majd enyhén kizsírozott tálba simítjuk. Megszórjuk parmezánnal, rálocsoljuk a maradék paradicsomlét. 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Friss bazsalikommal tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A paleo tésztákról egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!