Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Paradicsomos padlizsáncurry recept
Kifőztük Gasztromagazin
Paradicsomos padlizsáncurry recept

Hozzávalók

  • 1 vöröshagyma finomra aprítva
  • 3 gerezd fokhagyma finomra aprítva
  • 3-4 szál újhagyma zöldjével együtt, felkarikázva
  • kb. 4 evőkanál olívaolaj
  • 3 közepes padlizsán
  • tengeri só
  • 5-6 teáskanál Madras currypor
  • 1 konzerv-paradicsompüré (7 dkg)
  • 1 konzerv-daraboltparadicsom (40 dkg)
  • 4 dl hús- vagy zöldségleves
  • a tálaláshoz:
  • párolt rizs
  • naan kenyér

Elkészítés

  1. Paradicsomos padlizsáncurry

    Fedeles, lehetőleg vastag falú edényben felforrósítjuk az olívaolajat, majd kis lángon megfonnyasztjuk rajta a háromféle hagymát. Közben a padlizsánt 1-2 cm-es kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk. Gyakori kevergetés mellett kb. 45 percig dinszteljük a zöldségeket. Ízesítjük sóval és curryporral, majd hozzáöntjük a sűrített és darabolt paradicsomot is. Felengedjük az ételt a levessel, és további 3/4 órán át lefedve főzzük, olykor megkeverjük. A padlizsáncurryt krémesre főzzük, és ha szükséges, sózzuk. Párolt rizzsel és naan kenyérrel tálaljuk.

     

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

    Orosz Csilla további receptjeiért katt IDE. 

    A Fűszerésszel kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 62 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!