Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Parmezános csirkemell mártogatóssal recept
Kifőztük Gasztromagazin
Parmezános csirkemell mártogatóssal recept

Hozzávalók

  • a mártogatóhoz:
  • 4 dl sűrű paradicsomlé vagy 1 konzerv darabolt paradicsom (400 g)
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1-2 pici csilipaprika
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • őrölt bors
  • néhány bazsalikomlevél
  • 2 oregánóág
  • néhány rozmaringlevél
  • 6 csepp édesítő vagy 1 csipet cukor
  • a bundázott húshoz:
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • (zab)liszt
  • 1 nagy tojás felverve
  • 6 dkg zsemlemorzsa
  • 4 dkg reszelt parmezán
  • olaj
  • a tálaláshoz:
  • reszelt parmezán (elhagyható)

Elkészítés

  1. Parmezános csirkemell paradicsomos mártogatóssal recept

    Az olajon megdinszteljük az aprított vöröshagymát. Hozzáöntjük a paradicsomot, felforraljuk, ízesítjük fokhagymával, sóval, borssal, cukorral, csilivel, és tetszés szerinti sűrűségűre főzzük. Amikor kész, beleszórjuk az aprított fűszernövényeket, egyet még rotyogtatunk rajta, majd kihűtjük.
    A csirkehúst kisebb darabokra vágjuk, sózzuk. A morzsát a parmezánnal összekeverjük. A húst előbb vékonyan lisztbe, majd tojásba, végül a sajtos morzsába forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük, majd a szósszal tálaljuk. Ízlés szerint megszórhatjuk extra parmezánnal is.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Pastel Ceramics termékeiről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 594 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!