Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pesztós csirkeszárny
Kifőztük Gasztromagazin

Pesztós csirkeszárny

2014. szeptember 05.
Pesztós csirkeszárny

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 8-10 csirkeszárny
  • 1 kis csokor bazsalikom
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet só
  • 1 késhegynyi őrölt bors
  • 1 evőkanál citromlé
  • a sütéshez: olaj

Elkészítés

  1. A csirkeszárnyakat alaposan megtisztítjuk, az ízületeknél 3 felé vágjuk, a szárnyvégeket eltávolítjuk (levesbe felhasználhatjuk). A húst sózzuk, borsozzuk. A bazsalikomról a leveleket leszedjük, és a durvára darabolt petrezselyemmel, a fokhagymával, az olajjal, a sóval, a borssal és a citromlével együtt késes aprítóban pépesre daráljuk. A húsra öntjük, alaposan elkeverjük, és fóliával letakarva néhány órát pihentetjük.
    A szárnyakat akkora tepsibe tesszük, amekkorába egymás mellett elférnek. A maradék pácot rákanalazzuk, az edényt fóliával lefedjük. 200 fokos sütőben kb. fél óra alatt a húst puhára pároljuk, majd fedetlenül pirosra sütjük.

    Tipp: bármilyen köret illik mellé. Ha salátával vagy párolt zöldségekkel kínáljuk, akkor szénhidrátszegény fogást kapunk.

    http://katakonyha.blogspot.hu

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!