Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pirított üvegtészta zöldségekkel
Kifőztük Gasztromagazin
Pirított üvegtészta zöldségekkel

Hozzávalók

  • 10 dkg üvegtészta
  • 1 sárgarépa
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 pritamin paprika
  • 3 káposztalevél
  • 1 evőkanál olaj – legjobb a szezámmagolaj
  • 1 dl sötét szójaszósz
  • 1 kávéskanál őrölt csili

Elkészítés

  1. A répát, paprikát, káposztát vékony szeletekre vágjuk. (Törekedjünk a gyufaszál vastagságra!)

    Wokban vagy mélyebb serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a felaprított vöröshagymát, és megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a többi zöldséget és a szójaszószt, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel, hogy minden megpuhuljon. Amíg a zöldségek készülnek, fél l vizet felforralunk. Elzárjuk alatta a lángot, a vízbe szórjuk az üvegtésztát, lefedjük és 10 percig állni hagyjuk. (Az üvegtésztát nem szabad főzni, csak áztatni.) Amikor a ragu elkészült (ne főzzük teljesen puhára, akkor jó, ha picit roppanós marad!), hozzáadjuk az üvegtésztát és
    a csilit, majd alaposan összeforgatjuk. További 2 percig együtt pirítjuk őket, ha szükséges, adhatunk hozzá még szójaszószt.

    Tipp: fogyaszthatjuk önmagában, de akár köretként is; az újságban szereplő gyömbéres-narancsos csirke mellé ideális.

    http://gyemantkonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1126 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!