Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pirított zöldség krumpligombóccal
Kifőztük Gasztromagazin
Pirított zöldség krumpligombóccal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kis cukkini
  • 1 kis padlizsán
  • 3-4 zöldpaprika
  • 2-3 paradicsom
  • 1 lila hagyma
  • 3-4 gomba
  • 1 evőkanál olaj
  • őrölt bors
  • a krumpligombóchoz:
  • 50 dkg áttört, főtt krumpli
  • 15 dkg reszelt sajt (jó, ha füstölt is van benne)
  • 10 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • csipetnyi reszelt szerecsendió
  • 1 kávéskanál só

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, (a paradicsom héját le is húzzuk), majd mindet feldaraboljuk. Serpenyőben egy evőkanálnyi olajat hevítünk. Beledobjuk a zöldségeket, és az edényt néha megrázva, 8-10 percig közepes tűzön pirítjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, és már csak 1-2 percig sütjük. (Úgy jó, ha a zöldségek nem puhulnak meg túlságosan.)

    A krumpligombóc hozzávalóit jól egybedolgozzuk, és az így kapott masszából vizes kézzel golyókat formálunk. A golyókat forró olajban megsütjük.

    A pirított zöldséget a krumpligombóccal tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!