Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pirított zöldséges tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Pirított zöldséges tészta

2013. június 04.
Pirított zöldséges tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg zöldség (padlizsán, cukkini, vastag húsú paprika, gomba, póréhagyma...)
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • olívaolaj
  • 30-35 dkg durum száraztészta

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. A tésztát forrásban levő, bő, sós vízben feltesszük főni. Serpenyőben felforrósítunk egy kanál olívaolajat. Beleszórjuk a zöldséget, beletesszük a zúzott fokhagymát, és inkább rázogatva, mint keverve nagy lángon átpirítjuk.

    Amikor a zöldségek itt-ott barnulni kezdenek, megszórjuk őket apróra vágott petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk. A közben kifőtt, leszűrt tésztát
    a pirított zöldségbe forgatjuk. 

    Tipp: tálalásnál megszórhatjuk az ételt reszelt sajttal. Aki szereti a csípőset, a són és borson kívül őrölt csilivel is ízesítheti a zöldségeket, vagy adhat hozzájuk 1-2 apróra vágott csilipaprikát.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 92 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!