Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pisztráng pikáns édesburgonyával
Kifőztük Gasztromagazin
Pisztráng pikáns édesburgonyával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 kisebb pisztráng (kb. 25 dkg-osak)
  • 2 nagy édesburgonya (45-50 dkg)
  • 2 evőkanál (olíva)olaj
  • 1 kávéskanál Cayenne-bors
  • 1 kávéskanál köménymag
  • citrom
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Az édesburgonyát megpucoljuk, felkarikázzuk. Az olívaolajat elkeverjük kevés sóval és a fűszerekkel, majd ráöntjük a burgonyára. Összeforgatjuk, és egy nagy tepsi egyik felén elosztjuk. A pisztrángot alaposan megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. Kívül-belül sózzuk és borsozzuk, citromlével meglocsoljuk. A halakat nagyobb darab sütőpapír közepére helyezzük, amelynek a tetejét meggyűrve összefogjuk – így párolódik majd a hal, de nem ég meg a bőre sütés közben. Óvatosan a tepsire helyezzük az édesburgonya mellé, és 220 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük; félidőben átforgatjuk a burgonyát, hogy mindenhol egyenletesen piruljon. Azonnal tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1226 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!