Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Portobelló gombás fehér pizza
Kifőztük Gasztromagazin

Portobelló gombás fehér pizza

2017. augusztus 12.
Portobelló gombás fehér pizza

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 pizzához
  • 50 dkg kenyér- vagy pizzaliszt
  • 2 dl langyos víz
  • 1/2 dl olívaolaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál só
  • a feltéthez:
  • 2 dl zsíros tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg portobello gomba
  • 20 dkg mozzarella
  • 4-5 ág friss vagy 1 evőkanál szárított oregánó
  • 4-5 ág friss vagy 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • 1 fehér hagyma
  • a tálaláshoz:
  • 10-20 dkg koktélparadicsom

Elkészítés

  1. Portobelló gombás fehér pizza

    1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a munkalapra halmozzuk, beleszórjuk a sót, a közepébe lyukat fúrunk, és ide öntjük az élesztős elegyet, a maradék vizet és az olajat.
    Villával elkezdjük befelé, a folyadék irányába söpörni a lisztet. Addig keverjük így, ameddig csak tudjuk. Ezután lisztezett kézzel folytatjuk a tészta összegyúrását, amíg már nem ragad a kezünkre. Nagyjából 10 percig dagasztjuk, majd cipót formázunk belőle. Letakarjuk tiszta konyharuhával, és 30-45 perc alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, egyenként meggömbölygetjük, majd lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Villával megszurkáljuk.
    A fokhagymát a tejfölbe préseljük, sózzuk, és vékonyan megkenjük vele a kinyújtott pizzalapokat. Elrendezzük a tetejükön a felszeletelt gombát és mozzarellát. Meghintjük a fűszerekkel és a felkarikázott fehér hagymával. 250 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük, frissen szeletelt koktélparadicsommal tálaljuk.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 505 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!