Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Ragacsos oldalas
Kifőztük Gasztromagazin

Ragacsos oldalas

2012. december 19.
Ragacsos oldalas

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 50 dkg oldalas
  • 2-4 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál méz vagy cukor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kis darabka friss gyömbér
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • főtt rizs
  • szezámmag
  • csilipehely (elhagyható)
  • marinált retek vagy káposztasaláta

Elkészítés

  1. A hozzávalókat a hús kivételével lábasba mérjük. A megmosott, feldarabolt húst is az edénybe tesszük, megforgatjuk a szószban,
    és felöntjük annyi vízzel, amennyi félig ellepi. Felforraljuk, majd visszavesszük a lángot takarékra, és fedő alatt addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Akkor a fedőt eltávolítjuk, és nagy lángon beforraljuk az ételt. Ettől ragacsos lesz a hús bevonata. Tányérra szedjük, megszórjuk szezámmaggal és csilivel. Rizzsel és marinált retekkel tálaljuk.

    Tipp: lisztérzékenyek Tamari szójaszószt használjanak hozzá! A marinált retek receptje ebben a számban, a „Tartósítás” rovatban olvasható. 

    http://szepsegtar.blogspot.com

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!