Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rakott pappardelle
Kifőztük Gasztromagazin

Rakott pappardelle

2015. február 07.
Rakott pappardelle

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 20 dkg sárgarépa
  • 20 dkg cukkini
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 15 dkg mascarpone
  • 1 marék petrezselyemzöld
  • 1 marék metélőhagyma
  • kevés rozmaring
  • 25 dkg pappardelle tészta
  • őrölt bors
  • 15 dkg reszelt mozzarella sajt

Elkészítés

  1. A vöröshagymát és a cukkinit kockára, a sárgarépát karikára vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Pár perc után hozzátesszük a zöldségeket és az aprított zöld fűszereket. Kevés vizet aláöntve csak addig pároljuk, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak. Levesszük a tűzről, és összekeverjük a mascarponéval.
    Közben a csomagoláson lévő utasítás alapján, sós vízben al dente keménységűre főzzük a tésztát, leszűrjük. Tűzálló tál aljára terítjük, ráhalmozzuk a zöldséges masszát, megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 170 fokon 15-20 percig sütjük, amíg a tetején a sajt szép piros nem lesz.

    http://gesztenyeblog.blogspot.com

    Gesztenye további receptjéért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1192 vendég és 2 tag böngészi

  • szitaa
  • e.springel

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!