Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rakott zöldbab árpás töltelékkel
Kifőztük Gasztromagazin
Rakott zöldbab árpás töltelékkel

Hozzávalók

  • 80 dkg zöldbab
  • 25 dkg darált hús
  • 20 dkg árpa
  • 1 közepes hagyma
  • 1 tojás
  • 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • 2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1+2 evőkanál olívaolaj
  • kevés zsemlemorzsa
  • 3 dl tejföl

Elkészítés

  1. A zöldbab végeit levágjuk, vízgőz fölött megpároljuk. Az apróra vágott hagymát 1 evőkanál olívaolajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk a darált húst, megszórjuk a pirospaprikával,
    és néhány percig kevergetve pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük az árpát,
    a fokhagymát, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Lefedve, közepes lángon
    addig pároljuk, amíg az árpa meg nem fő. Közben, ha szükséges, pótoljuk a vizet.
    Egy sütőtálat átkenünk olívaolajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, és beletesszük
    a zöldbab felét. Rásimítjuk a tölteléket, befedjük a maradék zöldbabbal. A tejfölt
    elkeverjük 2 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk vele a zöldbabot.
    180 fokra melegített sütőbe tesszük, és 30-35 percig sütjük. 10 perc pihentetés után, melegen tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!